一线城市茶饮店竞争真激烈 一年下来新开店一半都关了

走在城市的购物中心或街边,你可能会发现主打茶的饮品店数量越来越多了。根据美团点评《2019中国饮品行业趋势发展报告》,截止2018年第三季度现制茶饮店在全国达到了41万家,同比增长超过70%,延续了自去年第二季度以来的增长趋势。不过,我们也发现在全国茶饮点整体开店速度加快的同时,高低线城市之间出现背离。越低线的城市门店数量增长越快,尤其是在把时间维度拉得更大的情况下来看。三线及以下城市现制茶饮...

从乾隆钦定到大国品牌,八马茶业领跑中国茶

“在我长大的地方,茶是最珍贵的礼物”。这句话道出了八马茶业的生长之根。300年前,八马先祖王士让发现安溪铁观音。300年来,王氏13代传人代代专注茶事,坚持传承家族秘制手工制茶工序,只为保留当年乾隆赞叹的原味茶香。从乾隆钦定到大国品牌,八马茶业百年匠心做国茶,成为领跑中国茶业的国茶品牌。百年传承,打造全国千店连锁品牌时间追溯到民国年间,王氏家族第十代传人王滋培创建了王信记茶行,它就是今天八马茶业股...

弘扬美食文化助推全域旅游

弘扬美食文化助推全域旅游 今天(12月29日)上午,2018年扬州市淮扬菜展示大赛在江苏旅游职业学院开幕。与以往不同的是,现场除了有精彩的厨师比拼,还有特色乡土菜的展示和品尝、展销。比赛期间,全国各地的烹饪大师也将汇聚扬城同做“狮子头” 。  

这家店堪称茶饮界新网红,凭借“神设计”一夜爆红!

过去的2018年可谓是茶饮行业大热的一年,各式茶饮品牌层出不穷。环顾城市,除了喜茶和奈雪的茶之外有影响力的茶饮品牌也纷纷呈现。比如说,格调派代表“因味茶”,INS风的19 tea,黑金轻奢感的teasoon,théATRE 茶聚场......设计师们也都是拼了。其中,来自南佛高明地区的“优茶”,凭借“神设计”+“手工现萃茶”的工艺一夜之间爆红广佛地区,作为新中式茶饮市场的一匹黑马。究竟有什么独...

纽约神级汉堡Shake Shack落户上海 想占一席之地不容易?

当回顾即将过去的2018年的时候,我们总免不了去细数这一年流行过什么。从“吃吃喝喝”的角度讲,瑞幸咖啡、脏脏茶、泡面小食堂……都是这一年绕不开的话题。虽然难以预知明年又会出现哪些引得人们竞相打卡的“圣地”,但有一个品牌似乎已经预定了一个席位,它就是即将在上海开出内地首店的快餐品牌Shake Shack。Shake Shack已预订明年排队打卡席位?对不热衷西式快餐的人来说,Shake Shac...

精选导读

  • 来店率提升150%,快餐界的“江小白”--权味怎样打造爆品

    来店率提升150%,快餐界的“江小白”--权味怎样打造爆品

    近日,主打一锅好拌饭的快餐品牌-权味以“权味一串,人生一蹿”打响了岁末年初的跨品类营销战,为品牌形象赢来了“蹿”入人心的契机与声势。活动期间,抖音话题参与度高达100万以上,全国门店日活量近50万人,真正地实现了名声与销量共赢。 至此,“权味”已从“一锅好拌饭”,摇身一变成了都市...
  • 一碗伊面摘“米其林” 传统滋味六十年不变

    一碗伊面摘“米其林” 传统滋味六十年不变

    原标题:一碗伊面摘“米其林” 传统滋味六十年不变 坚记出品的云吞伊面。 坚记的门面和就餐环境依然朴素,但口味却一直有保证。 坚记的门面和就餐环境依然朴素,但口味却一直有保证。 林肖芬教员工煮面。 老街坊 新街坊 在街巷遍布美食的广州,历史悠久的长寿路是不少“老广”大快朵颐的好去处。位于长寿东路的坚记面食店更是饮食店中的“佼佼者”...
  • 猪肚汤  暖心暖胃暖洋洋

    猪肚汤  暖心暖胃暖洋洋

    原标题:猪肚汤 暖心暖胃暖洋洋   奶白色的咸菜猪肚汤堪称养胃佳品。   猪肚鸡煲暖胃又暖心。   和平酿猪肚   爽脆的猪肚炒酸菜   近段时间,寒冷天气持续,这个时候,一碗暖暖的猪肚汤下肚,最是抚慰肠胃。猪肚口感肥厚滑嫩,弹性耐嚼,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的食疗功效,是冬季进补的美味...
  • 开创“冰淇淋+茶饮”风潮 单店盈利提升15% 这个品牌凭什么?

    开创“冰淇淋+茶饮”风潮 单店盈利提升15% 这个品牌凭什么?

    近两年,休闲餐饮市场发展势头强劲,新式茶饮的崛起,为餐饮界带来一股网红风和跨界风。据赢商大数据中心监测,甜点业态在休闲餐饮中的比重明显增长,冰淇淋作为可塑性极强的甜品,玩起创新和跨界毫不含糊,各种网红款,创新吃法层出不穷,而与任何事物搭配起来似乎都很完美的冰淇淋,更是在混搭上玩出了花样,“冰淇淋+巧克力”、“冰淇淋+茶饮”、“冰淇淋+面包”、“冰淇淋+火锅”等等,产品新颖,营销多元化,加上空间...

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美食工场 三纷钟热度对于做吐司,Ta们真的只有“三分钟热度”?

三纷钟热度对于做吐司,Ta们真的只有“三分钟热度”?

Ta,是吐司界的新贵。说起吐司,常人的概念都会停留在味道平淡质朴。当然,Ta也是大部分都市白领早餐的最佳选择,方便快捷,为上班族们省去了很多时间。殊不知,简单的吐司也有花样的打开方式。在深圳,一家名为“三纷钟热度”轻食品牌, 主打现烤吐司,成功在面包烘培红海市场突围而出。▲三纷钟热度深圳方大城店品牌名字由来源于品尝美食的最佳时间三纷钟热度的创始团队是几位热爱美食的80后、90后深二代,他们留学...
广州印象 7不够·修文猕猴桃:非它不选的7个品质理由

7不够·修文猕猴桃:非它不选的7个品质理由

“口”即”嘴”的象形字,既指“品尝、食用”,又有“表达、传情”之意。三“口”齐聚谓之“品”,聚焦于水果,形象诠释了品牌、品质的内涵;三人为众,众口品尝、众人称赞,“品质”“品牌”才有口皆碑,不胫而走。中国猕猴桃品牌7不够就是从2016年面市起,让越来越多顾客享受美味品质体验时,不断塑造和扩大7不够的品牌。一、够美:外表野性,符合市场追求食品安全、生态的审美时尚。7不够基因缘自千年大自然淬炼的野生猕...
广州印象 这种美食小巧好吃做法很简单

这种美食小巧好吃做法很简单

这种美食小巧好吃做法很简单 其实曲奇饼干的不同种类它所用到的食材也是有一些略显不同的,那今天我们就以常见的原味精品曲奇做个例子。这里我做出来的饼干数量比较多,所以用到的食材量也比较大,大家可以根据自己的情况,想做多少可以按比例增加减少就可以了。首先我们需要用到的就是黄油1000克,这里我建议大家用安佳黄油400克以及维佳油600克混合,因为安佳油相比维佳油来说硬很多,加入一...
四川吃货 美味食谱-特色烤羊排制作方法

美味食谱-特色烤羊排制作方法

美味食谱-特色烤羊排制作方法 主料:精选羊排500克 辅料:鸡蛋2个、花生米50克、芝麻30克、干淀粉20克 调料:辣椒粉、自然粉、鸡精、精盐、色拉油、花椒、茴香、葱 烹制方法: 1、将炒好的花生米脱皮,碾成小粒,芝麻洗干净沥干水分炒熟备用; 2、羊排浸泡后除去血水,放入沸水汆一下,除去血水后放入葱、花椒、茴香约煮3小时后捞出,改成条...
北京吃货 逛逛故宫咖啡馆,尝尝“康熙最爱巧克力”味道如何?

逛逛故宫咖啡馆,尝尝“康熙最爱巧克力”味道如何?

 最近,新开业的故宫角楼咖啡馆晋升网红,网友纷纷前往打卡晒照:小黄杯、红色杯套与宫墙辉映,千里江山图做内饰尽显文化底蕴,连饮品都很有格调:康熙最爱巧克力、佳丽三千奶茶……终于,禁不住大家朋友圈美图+美食的诱惑,新京报记者近日也到故宫咖啡馆走了一遭,还没打卡的小伙伴快来一起看看吧! 门店“人山人海排长队...
美食天下 方太中式蒸让幸福在小寒蔓延——羊肉白萝卜汤

方太中式蒸让幸福在小寒蔓延——羊肉白萝卜汤

2019年1月5日是农历节气小寒,这就标志着开始进入一年中最寒冷的日子。小寒将至,预示着一年已接近尾声,过去的这一年已经过去,新的一年里还是要继续前行,走好当下的路,不后悔过往,不畏惧将来。在这样寒冷的季节里,最幸福的就是和家人一起围坐炉桌,煮上一壶热茶,配着零食点心,享受温暖的睡前时光。随着现在生活条件越来越好,幸福时光也有了新的形式,最简单的幸福就是忙完一天的工作,一家人一起围坐在桌前,锅里暖...
美食天下 创造世界医学史上的奇迹---505 來輝武

创造世界医学史上的奇迹---505 來輝武

來輝武教授是中国科技实业家,中国当代著名内病外治实践家,世界发明家奖获得者,505集团公司董事局主席、中美加友好协会主席、美国抗衰老研究院董事局主席等,他的社会职务很多,许多著名大学邀请他为顾问、教授、研究员等。他挖掘祖国具有500年以上历史的民间秘方、验方、百岁寿星的家族史,包括儒、道、佛的预防治疗养生的真谛,并从数千年中医药的著名理论中得到启示,研制发明的505神功元气袋及其系列产品被誉为是中...
美食天下 亏损8.57亿的“瑞幸速度”:2019要开2500家店做第一咖啡连锁品牌

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01、2019年要开2500家门店,成为中国最大连锁咖啡品牌1月3日,在瑞幸咖啡举办的发布会上,据其CEO钱治亚透露,截至2018年12月31日,出杯量达8968万杯,消费客户数为1254万,三个月内的复购率超过50%。自2018年9月与腾讯签订战略协议后,瑞幸咖啡的小程序日单量超过5w单。2018年卖出8969万杯在门店方面,截至2018年12月31日,瑞幸咖啡已经开出2073家门店,其中优...